Pudim Perfeito: Receita Irresistível

O pudim de leite é uma sobremesa clássica, amada por muitos. Com uma textura cremosa e um sabor irresistível, essa receita é perfeita para qualquer ocasião. Hoje, vou te ensinar uma versão fácil e deliciosa, que você pode preparar direto na boca do fogão!

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

A mesma medida de leite (use a lata como medidor)

1 lata de creme de leite

A mesma medida de leite (novamente use a lata como medidor)

4 ovos

3 colheres de leite em pó

Essência de baunilha a gosto

Modo de Preparo:

Prepare a calda: Faça uma calda caramelizada à parte. Derreta uma xícara de açúcar em uma panela e depois de derretido, vá colocando meia xícara de água quente até obter um caramelo dourado e despeje na forma de pudim, cobrindo o fundo e as laterais.

Misture os ingredientes: Em um liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o creme de leite, os ovos, o leite em pó e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea. A receita pode ser feita sem liquidificador também, basta misturar os ingredientes em uma tigela, começando pelos ovos e batendo bem para não ficar com cheiro de ovo.

Cozinhando o pudim: Coloque a mistura de pudim na forma caramelizada. Em seguida, coloque a forma dentro de uma panela grande com água quente (banho-maria) e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 40 minutos. Tampe a panela para garantir que o pudim cozinhe de maneira uniforme.

Verifique o ponto: Após 40 minutos, faça o teste do palito. Se ele sair limpo, o pudim está pronto. 

Resfriar e desenformar: Deixe o pudim esfriar completamente e, em seguida, leve à geladeira por algumas horas. Quando estiver bem gelado, desenforme e sirva.

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Agora que você sabe como preparar essa deliciosa receita de pudim de leite cremoso e sem furinhos, que tal experimentar em casa? Com poucos ingredientes e um método simples, você terá uma sobremesa irresistível que vai conquistar a todos!